Diamantis Kalogerinis

Chef exécutif

Diamantis est originaire du sud de la Grèce. Il a commencé sa carrière il y a 14 ans, principalement à Athènes, s'essayant à différents styles de cuisine: de l'italienne, à la scandinave, péruvienne, mexicaine , jusqu'à son dernier stop avant La Buvette dans un restaurant deux étoiles Michelin. Il est un chef passionné, curieux, créatif dont le but est de créer des plats savoureux et de saisons.