La Buvette

La Buvette est avant tout un lieu hors du temps, caractérisé par la beauté de cette ancienne boucherie chevaline de style art déco qui nous replonge dans le Bruxelles des années folles.

Mais c’est aussi un restaurant convivial où Nicolas et son équipe aiment à faire partager leur goût pour une cuisine moderne, simple et inventive qui puise ses forces en Belgique, en France et ailleurs.

Le rythme des saisons, l’amour des bons produits, la quête d’authenticité, l’obsession du fait maison. : autant d’éléments qui composent un univers riche et généreux dans lequel cuisiniers, sommeliers et boulangers peuvent exprimer à plein leur savoir-faire et leur passion.